Taste in Tuscany è uno strumento volto alla promozione dei territori, delle comunità locali e delle loro tradizioni, allo sviluppo economico locale, in particolare nel settore agrifood. Attraverso una selezione mirata di esperienze di turismo autentico, il turista o il cittadino ha la possibilità di immergersi completamente nella dimensione locale e vivere il territorio come un suo protagonista. Il territorio Toscano raccontato attraverso le mani e gli occhi dei suoi protagonisti e della loro arte: in cucina, nell’orto, immersi nella natura o in una bottega artigiana. Tramite ogni esperienza si può entrare in stretto contatto con il territorio partecipando attivamente alle attività, vivendo, assaporando e custodendo il territorio, patrimonio di inestimabile valore. La piattaforma offre esperienze autentiche e originali, altrimenti di difficile reperimento sul territorio: • Recupera usi, saperi e prodotti locali • Risponde alla crescente richiesta di esperienze sensoriali, reali, autentiche • Ha la capacità di innovare modalità di marketing territoriale tradizionale tramite un servizio/prodotto innovativo • Genera una ricaduta importante in termine di sviluppo delle realtà locali e di tutela della antiche tradizioni, della tutela della identità locale e della qualità della vita • Promuove un turismo lento, sostenibile e responsabile, arricchendo anche chi lo pratica Taste in Tuscany risponde appieno al tema della sfida in termini di: • innovazione - La piattaforma on-line amplia l’offerta turistica e valorizza le componenti culturali e naturali che caratterizzano i luoghi della Toscana • accessibilità - Taste in Tuscany cerca di dare visibilità e accessibilità a luoghi fuori dai circuiti tradizionali, privilegiando ad esempio aziende di nicchia dal carattere autentico • sostenibilità - Taste in Tuscany è un progetto sostenibile in quanto promuove un turismo lento e attento al territorio (produzioni km0, ecc.). • Fare rete - Taste in Tuscany nasce dopo circa un anno di monitoraggio e supporto al territorio, in cui la ricerca di realtà locali pronte a recepire un nuovo modo di interpretare il turismo ha fatto da padrone. Taste in Tuscany infatti nasce con l’intento di creare sul territorio una rete di attori pronti a condividere un processo di sviluppo inclusivo e di comunità, intorno alla tutela del patrimonio locale, sia esso ambientale, sociale, culturale, agricolo.