Abbiamo in produzione circa 200 arnie distribuite nella quasi totalità sull’Appennino Pistoiese. Ci occupiamo personalmente della loro gestione. Pratichiamo l'apicoltura stanziale. Produciamo vari tipi di miele grazie alla distribuzione degli apiari in microzone che ci permettono di ottenere monoflora di castagno, acacia, tiglio, erica, edera e millefiori di cui possiamo indicare l'esatta origine in etichetta, oltre a vari tipi di melata. Da sempre attenti alle tematiche ambientali, siamo in attesa di ricevere la certificazione biologica. Abbiamo da poco aperto il nostro punto vendita in centro ad Agliana, occasione che si è presentata quando abbiamo preso in affitto dei locali ad uso magazzino e laboratorio. Angelica gestisce il negozio e le attività collegate alla vendita, mentre Stefano si occupa delle api e degli olivi. Abbiamo in produzione anche 400 olivi, dislocati nei terreni di nostra proprietà sulle colline pistoiesi, da cui otteniamo un ottimo olio extravergine d'oliva spremuto a freddo.