Biofan realizza prodotti alimentari con caratteristiche salutistiche a base di farina di castagne IGP: barrette proteiche a basso contenuto di grassi e senza zuccheri aggiunti, bevande analcoliche al gusto di frutta derivate da castagne biologiche IGP .La cooperativa intende realizzare prodotti attualmente in fase di sperimentazione da parte del CNR e dell\\\\\\\'uniFirenze quali biscotto salato di castagne , tronchetti , e pastine senza uovo.