Birrificio Artigianale, nato da poco in fase di crescita, formato da tre soci appassionati a questo mondo, due dei quali si dividono i compiti della parte commerciale e vendita, più il mastro birraio che si occupa esclusivamente del processo di produzione e gestione laboratorio, creando birre con il nostro "vecchio" impianto di cottura Totalmente manuale. Puntiamo alla scoperta di nuove ricette del mondo brassicolo italiano, ricette classiche rivisitate senza uscire dalle direttive dello stile principale, siamo in continua ricerca di nuove materie prime da utilizzare come lieviti, aromi e luppoli ancora pco conosciuti, crecando di creare birre di facile beva adatte per tutti i palati ma sempre con un'occhio di riguardo al gusto. In progetto abbiamo lo sviluppo di ricette "italian style" come le IGA (Italian Grape Ale), con materie prime esclusivamente nazionali o dove possibile più vicine al nostro territorio.