Terra siciliae
CATANIA
Terra Siciliae è il racconto moderno della tradizione agroalimentare siciliana, frutto di secoli di storia e incontri tra diverse culture, da quella araba a quella normanna.
Quattro personaggi in cerca di sapore – quello delle cose buone di una volta – dopo aver girovagato come moderni Ulisse, siamo tornati alla nostra Itaca: la Sicilia. Della terra abbiamo sentito il richiamo e qui, con passione ed entusiasmo abbiamo deciso rimboccarci le maniche e scommettere sull’agricoltura e sulla bontà autentica dei prodotti del territorio.
L’obiettivo: creare lavoro nella nostra isola e portare nel mondo odori e sapori del patrimonio gastronomico della Terra di Sicilia.
L'IDEA
Siamo nati nel 2014, Siamo agronomi con la voglia di provare a rimanere nella nostra terra, ma con l'obiettivo di riuscire a portare fuori dall'Italia Il "made in sicily", creando dopo accurate ricerche, un paniere di prodotti, che ci ha portato a presentarci sul mercato con una identità ben definita, nel 2016 abbiamo lanciato sul mercato il prodotto più rappresentativo per il mondo del food siciliano, il cannolo, dove con opportune rivisitazioni sia tecnologiche e produttive, sia nella ricetta, siamo riusciti a creare il nostro kit "Enjoy Cannolo" un box che contiene tutto il necessario per la preparazione del cannolo "home made" e sopratutto una conservazione del prodotto a temperature di +4°C ed un shelf-life di 45gg, cosi da permetterci di poterlo esportare in tutto il mondo,in 48-72h senza modificare le caratteristiche organolettiche e sensoriali del prodotto.
