L'attività è una classica pizzeria gastronomia e non solo... "finger food" , un'offerta gastronomica alimentare che si presenta in piccole dimensioni, in un boccone appunto presentato sempre con uno stile appetibile, crudo o cotto , caldo o freddo presentato tenendo conto di una sua dimensione visiva. L' attività nasce da una visione gastronomica culinaria volta ad offrire un prodotto comodo, veloce variegato ed ottimo per il benessere mentale e fisico. così come la cucina orientale anche la tradizionale cucina italiana si sta adeguando al cambiamento e nella mia attività il finger food ci permette di offrire diverse pietanze in un "mise en bouche".